- Fakta utama: Waroeng Steak & Shake tumbuh besar di Indonesia, tetapi gerai-gerainya bukan hasil franchise publik; pemberitaan bisnis menyebut semua gerai milik keluarga pendiri (company-owned). Warta Ekonomi
- Situs resmi menampilkan profil, menu, lokasi—tanpa halaman kemitraan untuk publik. waroengsteakandshake.com+1
- Ingin bisnis steak “segenre” dengan jalur kemitraan terbuka? Steak Khas Menteng menyediakan bisnis kemitraan di situs resminya dan terdaftar di FLEI (mudah diverifikasi). steakkhasmenteng.id+1
Menurut waralabaindonesia.id: strategi aman untuk kueri “franchise waroeng steak” adalah edukasi fakta resmi + tawarkan opsi alternatif yang legal dan bisa daftar cepat.
Kenapa Banyak Orang Cari “Franchise Waroeng Steak”?
Brand ini ikonik: pionir “steak pakai nasi” untuk pasar mahasiswa/keluarga, berdiri sejak 2000 dan berekspansi nasional. Menurut halaman “About” resminya, diferensiasi “makan steak pakai nasi” menjadi daya tarik khas. waroengsteakandshake.com
Media bisnis juga menulis skala jaringan yang sudah ratusan cabang. Menurut Warta Ekonomi (Maret 2025), ekspansi berlangsung dari satu teras kontrakan menjadi jaringan besar. Warta Ekonomi
Menurut waralabaindonesia.id: ketenaran merek memicu banyak “iklan franchise” pihak ketiga. Verifikasi selalu ke sumber resmi agar terhindar dari penawaran palsu.
Reality Check: Apakah Waroeng Steak Membuka Franchise Publik?
Jawaban pendek: Tidak (saat ini).
Menurut Warta Ekonomi, “semua gerai bukan hasil franchise, melainkan milik Jody Brotosuseno dan keluarga.” Ini menjelaskan kenapa Anda tidak menemukan formulir franchise di situs resmi. Warta Ekonomi
Situs resmi Waroeng Steak hanya memuat profil, menu, dan lokasi—bukan ajakan kemitraan. waroengsteakandshake.com+1
Apa artinya buat investor?
- Hindari “brosur biaya franchise Waroeng Steak” dari pihak tak resmi.
- Kalau ingin bermain di kategori steak, pilih brand yang memang membuka kemitraan.
Alternatif Resmi & Terbuka: Steak Khas Menteng (Rekomendasi)
Siapa mereka?
Brand steak lokal yang menawarkan kemitraan siap pakai; berada dalam kelompok usaha F&B yang berpengalaman (PT Sukses Makmur Intertama). Menurut situs resminya, ada kanal “Bisnis Kemitraan” yang menjelaskan konsep & dukungan. steakkhasmenteng.id+1
Mudah diverifikasi
Steak Khas Menteng tercantum sebagai peserta FLEI (Franchise & License Expo Indonesia)—ini memudahkan Anda untuk tanya langsung paket & timeline build-out. FLEI: Franchise & License Expo Indonesia
Cara Daftar (alur singkat)
- Kunjungi situs Steak Khas Menteng → isi form/kontak pada halaman Bisnis Kemitraan. steakkhasmenteng.id
- Minta proposal resmi (paket investasi, dukungan training, supply, estimasi timeline).
- Jadwalkan site visit + uji lokasi (footfall, akses, parkir).
- Cek legalitas (STPW, prospektus, perjanjian). Menurut JDIH Kemendag, payung hukum waralaba memakai PP 35/2024; STPW diproses pemerintah daerah via OSS. JDIH Kementerian Perdagangan RI
Menurut waralabaindonesia.id: hindari menutup kontrak tanpa proposal + STPW; minta juga exit clause dan rencana suplai daging (lokal/impor).
Estimasi Modal & Unit Economics (Gambaran Umum)
- CAPEX: renovasi ruko (kitchen panas + exhaust), hotplate/grill, chiller/freezer, dining set, signage.
- OPEX: sewa, SDM 6–10 orang/shift, bahan baku (daging, saus, side), utilitas, promosi.
- Pendapatan: dorong average ticket size dengan paket Rice Series/Combo + limited menu bulanan.
- Operasional: jaga service time (<12–15 menit), konsistensi saus, dan food safety.
Perbandingan Cepat (screening awal)
| Aspek | Waroeng Steak & Shake | Steak Khas Menteng |
|---|---|---|
| Status kemitraan publik | Tidak dibuka (company-owned) | Dibuka (kemitraan) |
| Bukti resmi | Pemberitaan: semua gerai bukan franchise | Situs resmi “Bisnis Kemitraan” + listing FLEI |
| Kecepatan start | — | Tergantung paket & kesiapan lokasi |
| Kontrol brand | Terpusat (manajemen internal) | Standar pusat + pelatihan mitra |
| Aksi Anda | — | Minta proposal + STPW + perjanjian |
Sumber: Warta Ekonomi; situs resmi Waroeng Steak; situs & listing Steak Khas Menteng/FLEI. FLEI: Franchise & License Expo Indonesia+3Warta Ekonomi+3waroengsteakandshake.com+3
7 Langkah Memulai (praktis)
- Pilih brand yang legal & terbuka (contoh: Steak Khas Menteng). steakkhasmenteng.id
- Minta proposal + contoh P&L konservatif.
- Audit lokasi (radius 1–3 km: kampus, perkantoran, keluarga).
- Hitung BEP (skenario -20% trafik, cash buffer 3–6 bulan).
- Cek dokumen: STPW, prospektus (H-14), perjanjian (fee, wilayah, exit). Menurut JDIH Kemendag, payung hukum: PP 35/2024. JDIH Kementerian Perdagangan RI
- Rekrut & latih: SOP grill, plating, customer experience.
- Launch: grand opening, creator invite, UGC hotplate ASMR, paket combo.
FAQ (Update 2025)
1) Apakah Waroeng Steak membuka franchise publik?
Tidak. Menurut Warta Ekonomi, seluruh gerai bukan franchise; kepemilikan berada pada keluarga pendiri. Warta Ekonomi
2) Kalau ingin bisnis steak “segenre”, opsi yang bisa daftar?
Cek Steak Khas Menteng: ada halaman Bisnis Kemitraan di situs resmi dan terdaftar di FLEI. steakkhasmenteng.id+1
3) Dokumen apa yang wajib saya minta sebelum DP?
STPW, prospektus, perjanjian sesuai PP 35/2024 (waralaba). JDIH Kementerian Perdagangan RI
4) Bagaimana cara menentukan harga menu?
Bangun pricing ladder (single → combo → family). Uji limited menu 30–60 hari untuk naikkan ARPU.
5) Apa tanda-tanda penipuan “franchise Waroeng Steak”?
Tidak ada form resmi di situs Waroeng Steak; waspada jika diminta DP tanpa proposal & legal—cross-check ke kanal resmi dulu. waroengsteakandshake.com
Penutup
Incar pasar steak terjangkau? Tulis profil lokasi (radius 1–3 km, target harga, kompetitor) — saya bantu screening dan simulasi BEP.
Untuk gerak cepat, hubungi Steak Khas Menteng via halaman Bisnis Kemitraan untuk proposal + site visit, lalu bandingkan dengan proyeksi internal Anda. steakkhasmenteng.id
Sumber
- Waroeng Steak & Shake (Official) — profil/menu/lokasi. waroengsteakandshake.com+1
- Warta Ekonomi (Mar 2025) — “semua gerai bukan franchise, milik keluarga pendiri.” Warta Ekonomi
- About Waroeng Steak — narasi diferensiasi “steak pakai nasi.” waroengsteakandshake.com
- Steak Khas Menteng (Official) — halaman Bisnis Kemitraan + artikel kemitraan. steakkhasmenteng.id+1
- FLEI — listing Steak Khas Menteng (verifikasi publik). FLEI: Franchise & License Expo Indonesia
- PP 35/2024 — JDIH Kemendag / peraturan.go.id (waralaba; payung hukum). JDIH Kementerian Perdagangan RI+1
